Etli Chop Suey

Malzemeler

*500 gr. sığır eti
*1 çorba kaşığı bitkisel yağ
*1 tatlı kaşığı susam yağı
*1 yemek kaşığı soya sosu
*3 adet ince çapraz dilimlenmiş kereviz saplarını
*2 adet orta boy dilimlenmiş soğan
*1 su bardağı tavuk suyu
*2 bardak fasulye filizi

Hazırlanışı

Bifteğin zarlarını kesip temizleyin, yapışmaz büyük bir tavada ya da wok (Çin mutfağında kızartma tenceresi) yüksek ısıda 1 dakika kadar pişirin, soya sosunu karıştırın içine. Oluklu bir kaşıkla çıkartın, sıcak muhafaza etmeye çalışın.

Kereviz, soğan ve suyu tavaya ekleyin 5 dakika bu ısıda pişirin, sonra fasulye filizleri ekleyin 3 dakika pişirdikten sonra etleri de koyup karıştırmaya devam edin. Afiyet olsun.