Sebze Yahnisi

Malzemeler

*1 çorba kaşığı bitkisel yağ

*2 su bardağı doğranmış soğan

*2 tane kıyılmış sarımsak

*500 gr. soyulup yarım dilimlenmiş patates

*1 tane doğranmış büyük domates

*1/2 su bardağı kuru üzüm

*1/2 çay kaşığı tarçın

*1/2 çay kaşığı pul biber

*300 gr. önceden hazırlanmış herhangi bir sebze suyu

*1/2 su bardağı su

*425 gr. nohut

*4 su bardağı iri doğranmış ıspanak

Hazırlanışı

Soğan ve sarımsağı yağda pişirin soğanlar yumuşayana kadar. Daha sonra patates ve domatesi ilave edip 5 dakika kadar daha pişirin.

Kuru üzümü, tarçını, pul biberi, sebze suyunu ve suyu ilave edip kapağını kapatıp 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Nohut ve ıspanağı ekleyip pişmeye bırakın. Afiyet olsun.