Malzemeler*3,5 su bardağı un
*1 yumurta
*1 çay bardağı yoğurt suyu
*1 paket kabartma tozu
*3 çorba kaşığı zeytinyağı
*tuz, su, karabiber
*150 gr. kıyma
*2 kuru soğan
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 domates
*sıvıyağ
Hazırlanışı
Karıştırma kabına unu alın. Ortasını açın. İçine kabartma tozu, yoğurt suyu, yumurta akı, sıvıyağ ve alabildiği kadar ılık su ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Başka bir kapta iç harcı için kıyma, ince kıyılmış soğan, domates rendesi ve baharatlarını ekleyerek karıştırın. Hamuru dinlendirdikten sonra merdaneyle açın, sigara böreği yufkası büyüklüğünde açtıktan sonra iç harcını koyup sarın, üzerine yumurta sarısı sürüp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirip servis edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder