Malzemeler*3 yemek kaşığı zeytinyağı
*1/4 fincan ince doğranmış soğan
*2 diş ince kıyılmış sarımsak
*1/2 su bardağı uzun taneli pirinç
*2 tane erik domates doğranmış
*tuz ve karabiber
*3 yemek kaşığı ince kıyılmış taze nane
*1/4 fincan ince kıyılmış taze maydanoz
*500 gr. bebek kalamar
*1/2 bardak domates suyu
Hazırlanışı
Soğanı zeytinyağında soteleyin, rengi değişip yumuşayınca sarımsağı ilave edip 30 saniye kadar daha pişirin. Akabinde pirinci ilave edip 1 dakika daha pişirin, sonra tuz, karabiber, domates ve su ilave edip kaynatın. Piştikten sonra 5 dakika kadar dinlendirin iç harcını.
Soğuduktan sonra nane ve maydanoz ekleyip karıştırın iyice. Kalamarların içine hazırladığımız harcı doldurup ağzını kapattıktan sonra 350 derecede ısıtılmış fırınımızda 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder