Brokolili Tavuk

Malzemeler

*240 gr. kepekli Linguine

*3/4 fincan tavuk suyu

*3 yemek kaşığı soya sosu

*1 tatlı kaşığı sirke

*1/4 çay kaşığı pul biber

*2 çay kaşığı mısır nişastası

*2 yemek kaşığı kanola yağı

*500 gr. derisiz, kemiksiz tavuk eti (göğüs eti olabilir)

*3 diş kıyılmış sarımsak

*2 çay kaşığı taze kıyılmış zencefil

*3 su bardağı brokoli

*1 tane soyulmuş ve ince kesilmiş havuç

Hazırlanışı

Linguineleri paketindeki talimata göre sıcak suda bekletiyoruz. Bir kâsede tavuk suyunu, soyayı, sirkeyi, pul biberi ve mısır nişastasını birleştiriyoruz. Derin bir tavaya 1 yemek kaşığı yağı ilave ediyoruz ve yüksek ısıda tavuğu pişiriyoruz 2 dakika kadar.

Tavuğu bir kenara çıkartıyoruz ve kalan yağı, sarımsağı ve zencefili ilave edip 30 saniye kadar pişiriyoruz. Daha sonra brokoli ve havuç ekleyip 2 dakika tavada soteliyoruz. Sonra tavuğu da ilave edip kısık ateşte 3 dakika kaynatıyoruz. Linguinelerle birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun.