Mantar Yemeği

Malzemeler

*200 gr. mantar

*1 kırmızıbiber

*2 tane soğan

*4 tane domates

*1 adet zencefil

*5-6 tane sarımsak

*2 tane yeşil Hint Biberi

*1 tatlı kaşığı tuz

*1/2 çay kaşığı toz yeşil Hint Biberi

*1 çay kaşığı kişniş tozu

*1/4 çay kaşığı zerdeçal tozu

*1/2 çay kaşığı garam masala

*4 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Mantarları dilimleyin, kırmızıbiberi doğrayın ince ince, soğanları ve domatesleri küp küp doğrayın ve sarımsak ve yeşil biber ile birlikte kavurun iyice, sonra zencefil ekleyin. Tereyağını ekleyin ve domatesleri ilave edin pişirmeye devam edin.

Kokusunu almaya başladıktan sonra tuz, kırmızı hint biberi tozu, kişniş ve zerdeçal tozu ekleyin. ¼ su bardağı su ilave edin ve mantar yumuşayana kadar pişirin, 2-3 dakika kadar daha pişirdikten sonra garam masala ilave edip servis edin. Afiyet olsun.