Malzemeler*Orta boy güveç kabı
*1/2 kg. kuşbaşı koyun eti
*10 tane ceviz büyüklüğünde soğan
*1 yemek kaşığı yağ (tereyağı, bitkisel sıvı yağ vs…)
*2 orta boy domates
*3 tane yeşilbiber
*1 bardak su
*yeterince tuz
*kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Güvecin altına kuşbaşı etler sıralanır.10 tane soyulup ayıklanmış soğan serpiştirilir. Domatesler halka halka doğranıp üzerine döşenir. Aralarına ortasından yarılmış taze yeşilbiberler yerleştirilir.
Tuzu, bir bardak suyu üzerine gezdirilir. Kapağı kapatılarak orta hararetteki ateşte pişirilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder