Asya Usulü Mantar Çorbası

Malzemeler

*2 yemek kaşığı bitkisel yağ

*2 su bardağı dilimlenmiş taze Shiitake veya Cremini mantar

*1 tane doğranmış beyaz soğan

*1 tane doğranmış kereviz sapı

*5 su bardağı tavuk suyu

*1/4 fincan beyaz pirinç

*3 yemek kaşığı soya sosu

*tuz, karabiber

Hazırlanışı

Tencereye tavuk suyu ve yağı döküyoruz, mantarı, soğanı, kerevizi 8-10 dakika kadar soteliyoruz. Başka bir kapta soya sosuyla pirinci kısık ateşte pişiriyoruz.

Aynı kaba alıp üzerine tuzu ve karabiberi ilave edip biraz daha pişiriyoruz. (isterseniz bütün malzemeleri karıştırıcıdan geçirebilirsiniz son olarak) Afiyet olsun.