Malzemeler*1 kg. karadut
*6 bardak şeker
*3 gr. limon tuzu veya ½ limon suyu
Hazırlanışı
Karadutlar çöplerinden arındırılır, hemen sudan geçirilir, suyu süzülür. Üzerine 2 bardak şeker serpilir ve 1 gece beklemeye bırakılır.
Şekerli karadut 1 taşım kaynatılır, sonra ocaktan indirilip ezilerek suyu çıkartılır, posası atılır. Kalan 4 bardak şeker ve çok az su ile koyuca kaynatılır, üzerine limon tuzu veya yarım limon suyu koyulur, kaynar iken ocaktan indirilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder