Sütlü Kek

Malzemeler

*1/4 bardak kek unu

*1/2 çay kaşığı kabartma tozu

*6 büyük yumurta, sarı ve akı ayrılmış halde

*1/2 bardak süt

*1 bardak şeker

*1 tatlı kaşığı vanilya özü

*3 su bardağı taze çilek ( soyulup, dilimlenmeli)

Hazırlanışı

Şekerleri kapalı bir kapta 1 gece bekletin lezzetli olması için. Kabartma tozunu ve unu elekten geçirin. Yumurta sarısını köpürene kadar karıştırın. Hafifçe şeker, süt ve vanilya özünü çırpın. Soğutulmuş bir karıştırma kabında sert olana kadar yumurta akını karıştırın. Hızla yumurta akı karışımına limon suyunu ve

yumurta sarısı karışımını katarak hızlı şekilde karıştırın. Mümkün olduğunca kabartın karıştırırken. Yağlanmış ve unlanmış kapta 170 derecede 40 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın keki, sonra 30 dakika kadar da buzdolabında soğumaya bırakın.

Krema Şurubu için malzemeler

*Süt

*1/2 bardak koyulaştırılmış süt şekeri

*1/3 su bardağı krema

Hazırlanışı

Bunları bir kapta çırpın ve soğutulmuş kekin üzerine dökün.

Üzeri İçin gerekli malzemeler

*3/4 su bardağı krema

*2 yemek kaşığı şeker

*3 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Soğutulmuş bir kapta krema, limon suyu ve şekeri birlikte yüksek hızda karıştırın. Limon suyu ekleyin biraz daha. Kekin üzerine ince bir tabaka halinde serin. Taze limonu dilimleyerek üzerini süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.