Malzemeler*1/2 su bardağı doğranmış közlenmiş kırmızıbiber
*1/2 su bardağı çekirdeği çıkarılıp doğranmış yeşil zeytin
*1/2 fincan rendelenmiş pecorino romano
*2 tane doğranmış taze soğan
*2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
*1/2 tatlı kaşığı tuz
*1/4 tatlı kaşığı çekilmiş taze karabiber
*500 gr. beyaz mantar
*1/4 fincan ince kıyılmış taze fesleğen yaprağı
Hazırlanışı
Doğranmış köz biberleri, zeytini, peyniri, soğanı, zeytinyağını, tuzu ve biberi iyice karıştırın. Pişirme kâğıdını fırın tepsisine yayın, mantarların saplarını ayıklayıp sırt üzeri kâğıda yatırın ve hazırladığınız harcı üzerine koyun, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Servis ederken fesleğenle süsleyin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder