Malzemeler*500 gr. turpotu
*1 fincan zeytinyağı
*1fincan sirke veya 1 tane limon
*kâfi miktarda tuz
Hazırlanışı
Turpotlarının kökleri kesilir, su içerisine atılır. İyice yıkanır, bol su içerisine tuz ilave edilip kaynatılır ve suyu süzülmüş turpotları ilave edilir.
Sert kısımları yumuşayana kadar haşlanır. Kevgirle süzülerek alınır. Servis tabağına alınır, üzerine zeytinyağı ve sirke veya limon suyuyla hazırlanmış sos gezdirilir. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder