Yosun Salatası

Malzemeler

*35 gr. bütün veya kesilmiş wakame (bir çeşit yosun)

*3 yemek kaşığı pirinç sirkesi

*3 yemek kaşığı soya sosu

*2 yemek kaşığı susam yağı

*1 tatlı kaşığı şeker

*1 tatlı kaşığı ince kıyılmış zencefil

*1/2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak

*1 tane ince dilimlenmiş küçük ekşi elma (Granny Smith olabilir)

*2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

*1 yemek kaşığı susam tohumu

Hazırlanışı

Yosunları 5 dakika kadar ılık suda bekletin. Şeritler halinde kesin. Sirkeyi, soya sosunu, susam yağını, şekeri, zencefili ve sarımsağı bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın.

İnce zarlar halinde elmayı dilimleyin. Elmaları da ilave edip, üzerine kişniş ve susam serpin. Afiyet olsun.