Kalamar Kızartması

Malzemeler

* 1kg. kalamar
* 200 gr. un (galeta unu da olabilir)
* 2 tane yumurta
* 2 limon suyu
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1/2 çay kaşığı köri
* 1/4çak kaşığı karabiber
* 1/4 çay kaşığı zencefil
* 1/4 çay kaşığı kimyon
* kızartmak için yağ
* tuz ve karabiber
Hazırlanışı

Kalamarı temizleyip, halkalar halinde kesiyoruz. Su koyduğumuz bir tencerede 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Kalamar halkalarını, limon suyu, zeytinyağı, kimyon, karabiber ve tuz ile 2 saat kadar bir kâsede marine ediyoruz.

Başka bir kâsede ise un ile yumurta, zencefil ve köriyi iyice harmanlayıp kalamarları una buluyoruz. Kızartma için tavaya alıyoruz. Afiyet olsun.