Kuşkonmaz Çorbası

Malzemeler

*1 kg. dilimlenmiş kuşkonmaz

*2 bardak dilimlenmiş pırasa

*4 dilimlenmiş yeşil soğan

*1 doğranmış kırmızı patates

*3 yemek kaşığı tereyağı

*4 bardak su

*1 çay kaşığı tavuk bulyon

*1 su bardağı krema

*2 yemek kaşığı kurutulmuş tarhun

*2 yemek kaşığı kurutulmuş fesleğen

*1 diş ezilmiş sarımsak

*1 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı

Öncelikle kuşkonmazı, pırasayı, yeşil soğanı ve kırmızı patatesi tereyağında 5 dakika soteliyoruz. Su ve tavuk bulyonu ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.

Krema, tarhun, fesleğen, sarımsak ve soya sosunu ilave edip 10 dakika daha pişirip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.