Malzemeler*3 tane orta boy enginar
*limon suyu
*2 su bardağı ekmek kırıntısı
*1/2 su bardağı doğranmış domates
*1/4 su bardağı parmesan peyniri rendesi
*1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
*1 yemek kaşığı doğranmış taze nane veya taze fesleğen
*1 diş kıyılmış sarımsak
Hazırlanışı
Enginarları yıkayıp kenarlarını ayıklıyoruz ve limonlu su da bekletiyoruz biraz. 20-30 dakika kadar yaprakları tuzlu kaynar suda bırakıyoruz.
Kaynar sudan aldıktan soğuk suya atıp şokluyoruz. Diğer malzemeleri enginarların içine yerleştirip önceden 190 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder